- WijnhuisBodega Santa Marta
- HerkomstValdeorras, Spanje
- DruifGodello
- Over het WijnhuisSanta Marta is een familiebedrijf in de streek Valdeorras, in het binnenland van Galicië. Hier wordt met veel toewijding en precisie gewerkt, wat zeer zuivere wijnen oplevert. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 500 meter, met relatief grote verschillen in dag- en nachttemperatuur. Dat zorgt voor een lang rijpingsseizoen, met gebalanceerde en aromatisch complexe wijnen als gevolg.
- VinificatieGodello is een van de bekendere druiven uit Spanje. Meestal gevinifieerd in frisse, ziltige en verkwikkende wijnen. Bodegas Santa Marta doet het even anders: Godello gefermenteerd en gerijpt in Amerikaans en Frans eiken.
- Geur & SmaakComplexe en intense Godello met tonen van exotisch fruit. Daarnaast aroma’s van vanille, honing en toast door de “Barrica” vinificatie.
- Wijn & SpijsDe houtlagering vraagt om wat stevigere gerechten. Zeeduivel met pancetta, pasta met krab of vegetarische Spaanse piperade.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.