- WijnhuisChâteau Mondorion
- HerkomstBordeaux, Frankrijk
- DruifMerlot & Cabernet Franc
- Over het WijnhuisIn het prestigieuze Saint-Emilion zijn Thibault Cruse en zijn team op een constante zoektocht naar Balans. Vanaf het bewerken van de wijngaarden tot de keuzes in vinificatie gaat het over die balans. In Saint-Emilion speelt Merlot de hoofdrol. Een druif die het op het terroir van Mondorion uitstekend doet.
- VinificatieDe druiven op optimale rijpheid plukken is de kunst in Saint Emilion. Na de handmatige oogst fermenteerd het sap op RVS vaten en rijpt daarna 12 maanden op Frans eiken.
- Geur & SmaakElegant en verfijnd met aroma's van zeer rijp zwart fruit. Zacht en smaakvol met lichte houttonen en een frisheid die de wijn in balans brengt.
- Wijn & SpijsOpenen bij rood vleesgerechten, zachte kazen, varkensvlees, gestoofde groenteschotels en gegrilde kip.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.