Name: Domenico Fraccaroli Villa Caratti Friulano
SKU: ITA1013
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

WijnhuisDomenico Fraccaroli
HerkomstFriuli, Italië
DruifFriulano
Over het WijnhuisHet verhaal van Fraccaroli begint in 1958 in een ‘small piece of Paradiso’ in de Friuli regio. Hier maakt de familie nu nog de voor de regio typerende wijnen als Friulano en Refosco. In 2002 kocht de familie wijngaarden in Verona aan waarmee ze de het assortiment flink verbreedde met echte Verona wijnen als Valpolicella, Ripasso en de Koningswijn Amarone. Passie, elegantie en respect voor traditie zijn de kernwaarden van dit familiebedrijf..en dat is te proeven!
VinificatieNa het plukken ondergaan de druiven een korte maceratie van 2 uur. Na de fermentatie op 16 graden ondergaat de helft van het sap een malolactiche vergisting waarbij appelzuur omgezet wordt in melkzuurtjes.
Geur & SmaakAromatisch met wilde bloemen en steenvruchten in de geur. Diezelfde vruchten komen terug in de gebalanceerde smaak met een tonen van amandel in de afdronk!
Wijn & SpijsLekker bij de borrel, risotto, vis en gerechten met ei.

* Wij doen ons best om de jaartallen up to date te houden. Bent u specifiek op zoek naar een jaargang? Neemt u dan even contact met ons op voor de zekerheid!