- WijnhuisI Barisèi
- HerkomstLombardije, Italië
- Druif80% Chardonnay & 20% Pinot Nero
-
Over het WijnhuisDe Bariselli familie maken al wijnen in de Lombardije streek sinds 1898. Generaties lang worden kennis en liefde voor het vak van vader op zoon doorgegeven. Gian Marlo staat nu aan het roer van het bedrijf en heeft een aantal moderniseringen doorgevoerd. De Franciacorta wijnen van de familie behoren al tijden tot de top!
- VinificatieDe druiven worden met de hand geplukt, ondergaan een strenge selectie en worden zacht gedrukt. De Franciacorta wordt op dezelfde Methode Traditionelle gemaakt: de tweede vergisting is op de fles. Na deze vergisting rijpt de wijn nog 45 maanden op de eigen ‘lie’. Bij deze Natura wordt er geen suiker toegevoegd.
-
Geur & SmaakZuiver en elegant met aroma's van abrikoos, sinaasappelschil, vuursteen, venkel en anijs. Gestructureerd en met serieuze lengte!
-
Wijn & SpijsHeerlijk bij oesters, gevogelte en natuurlijk om mee te proosten.