- WijnhuisPoggio Il Castellare
- HerkomstToscane, Italië
- DruifSangiovese
-
Over het WijnhuisEen echte wijnfamilie waarvan de passie geen grenzen kent! Zo omschrijft de Baroncini familie zich. In 1998 streken ze neer in de Montalcino om de droom van Brunello produceren waar te maken. Deze droom komt van de diepe liefde voor de Sangiovese druif. Het was de diversiteit, expressie en afhankelijkheid van terroir van de druif die maakte dat Bruna Baroncini in het epicentrum van Sangiovese wilde werken.
- VinificatieDe Sangiovese druiven worden met de hand geplukt. Het sap vergist op de schil in RVS vaten. De wijn rijpt 8 to 10 maanden op eikenhouten vaten van 30hl.
-
Geur & SmaakElegante geuren van frambozenjam, violet, en rood zomerfruit. De tonen van de houtrijping zijn subtiel en zorgen voor complexiteit en structuur. Heerlijk!
-
Wijn & SpijsOpenen bij salami, geroosterd rood vlees en volle voorgerechten.