Name: De Wijnschuur
Address: Amsteldijk Zuid 180d, Nes aan de Amstel, 1188VN, NL
Telephone: 0612088192
Rating: 9.6

WijnhuisOlivier Ravoire & Fils
HerkomstRhône, Frankrijk
Druif70% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 10% Clairette & 5% Bourboulenc.
Over het WijnhuisDit onafhankelijke familiebedrijf is sinds de 15e eeuw onlosmakelijk verbonden met de Rhône regio. Het wijn maken is al eeuwen het beroep van de familie en sinds 1987 richtte Roger Ravoire het familiebedrijf officieel op. De kern van het bedrijf ligt volgens de Ravoire familie naast bodem en klimaat ook in bij de mannen en vrouwen die het Ravoire team vormen. De wijnen zijn voornamelijk een weerspiegeling van de rijkdom van de persoonlijkheden. Met het doel om de diversiteit van de druiven en terroir zo goed mogelijk tot uiting te brengen én tegelijkertijd zo klimaatneutraal mogelijk te werken blijven belangrijke drijfveren voor deze op en top Rhône familie!
VinificatieDe druiven worden met de hand geplukt en ondergaan vergisting op vaten. Hierna rijpt de wijn ook nog 10 maanden op eikenhouten vaten.
Geur & SmaakExpressief en complex glas met rokerige tonen, bloemen als kamperfoelie en vol fruit van perzik, abrikoos en frisse citrus. Geweldige balans tussen de frisse tonen en het rijke karakter door de vatrijping..Geweldig!
Wijn & SpijsHeerlijk bij ratatouille, gerechten met krab of kreeft en gegrild wit vlees.

* De jaartallen kunnen afwijken van foto's en omschrijvingen. Bent u op zoek naar een specifieke jaargang? Neem dan contact met ons op.

* Wij doen ons best om de jaartallen up to date te houden. Bent u specifiek op zoek naar een jaargang? Neemt u dan even contact met ons op voor de zekerheid!