Franschhoek Wijnstreek

Met de naam “Franse Hoek” is het vrij duidelijk waar de regio de wortels heeft liggen. De Franse kolonisten herkende de vallei als er een met grote potentie voor wijnbouw. Eeuwen later is de vallei nog steeds thuis voor de beste wijnhuizen van Zuid-Afrika en misschien wel van de wereld.

Geschiedenis

Een van de toplocaties in Zuid-Afrika als het gaat over wijn en eten. Opgezet door Nederlandse kolonisten in de 17e eeuw en later doorgegeven aan de Fransen die er de wijnbouw introduceerde. Hier heeft de regio de naam aan te danken: ‘Franse hoek’. Eeuwen later is de Franschhoek Vallei een thuis geworden voor de beste wijnhuizen van het land en misschien wel van de wereld.   

Klimaat

Deze kleine, afgebakende vallei heeft een warm, continentaal klimaat. De Franschhoek mountains en de Wemmershoek Mountains aan de andere kant zorgen voor bescherming tegen te sterke oceanische invloeden en tegen de verkoelende wind uit het zuiden. Ook geven de bergen schaduw die de wijngaarden beschermt tegen teveel hitte. Alles bij elkaar een ultiem stukje land voor wijnbouw!

Druivenrassen

De koningen van de Franschhoek zijn de Syrah en Cabernet Sauvignon. Het lange groeiseizoen en het terroir zorgt voor rijke, complexe wijnen met een flinke kruidigheid. Naast de Syrah zien we veel andere internationale rassen als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Uiteraard zien we ook de ‘eigen druif’ van Zuid-Afrika: de Pinotage, veel terug. Pinot Noir wordt ook aangeplant en gebruikt in de Cap Classique: mousserende wijn uit Zuid-Afrika op de Champagne wijze gemaakt.
De Regio richt zich vooral op rode wijn, maar maakt ook prachtige witte wijnen van internationale rassen als Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon en Chenin Blanc.

De Wijnbouw

Aangezien de wijnbouw geïntroduceerd is door de Fransen is het niet gek dat we veel klassieke vinificatiemethoden terug zien in dit gebied. De druivenrassen zijn bekende namen uit Frankrijk, aangevuld met Zuid Afrikaanse specialiteiten als Pinotage. De hellingen in Franschhoek geven geweldige druiven die vaak geblend worden tot de bekende Bordeaux blend (samenstelling van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot). Cape Blend is een ander veel voorkomende term en geeft aan dat Pinotage een grote rol speelt in de wijn. Meestal aangevuld met Syrah, Cabernet Sauvignon en/ of Merlot. Franschhoek staat ook bekend om haar Cap Classique wijnen: mousserende wijnen die volgens Methode Traditionelle gemaakt worden waarbij de tweede vergisting plaatsvindt op de fles. 

GERELATEERDE WIJNEN

    • The Black Elephant Vintners & Co Three Men In A Tub With A Rubber Duck

      The Black Elephant Vintners & Co Three Men In A Tub With A Rubber Duck

      11,50 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Boekenhoutskloof Sémillon

      Boekenhoutskloof Sémillon

      27,95 (incl. BTW)
      In winkelwagen

    GERELATEERDE REGIO'S

    De Wijnschuur

    Sinds 1981 staat midden in de groene Bovenkerkerpolder, wijnspeciaalzaak De Wijnschuur. Een groot deel van ons ruime assortiment kopen wij zelf direct in bij wijnboeren waar de liefde voor het vak te proeven is. Op deze manier blijft ons assortiment exclusief, gevarieerd en scherp geprijsd. De informele sfeer gecombineerd met onze hoge standaard voor kwaliteit maakt De Wijnschuur toegankelijk voor elke wijnliefhebber!

    Welkom op DeWijnschuur.nl!
    Vanaf 2 november kunt u hier een groot deel van ons brede assortiment makkelijk en snel bestellen. Dit kan nu nog op:

    0
    WINKELMAND
    • No products in the cart.