Mas de la Devèze

Nathalie en Simon zijn nog maar sinds 2012 de trotse eigenaars van hun wijnranken in het zuiden van Frankrijk, maar wat weten ze een wijn te maken! Aan de voet van de Corbieres planten ze op verschillende terroirs een verscheidenheid van druivensoorten aan. De voor de regio typerende Grenache Noir én Grenache Blanc zien we veel terug, maar ook Mourvedre, Syrah, Carignan en Maccabeu worden gebruikt in de zuivere, smaakvolle wijnen.

Verliefd op de heuvels

Voordat Mas de la Devèze ontstond was Simon boer in de Provence regio en Nathalie werkte als vertegenwoordiger in de wijnindustrie. Met de roots diep in de wijnwereld was het een kwestie van tijd tot ze hun eigen wijn-avontuur zouden starten. In 2012 werden ze verliefd op de heuvels in de Corbières waar ze een stuk land vonden waar vroeger al wijnranken op hadden gestaan. Binnen een aantal jaar groeiden ze van 12 naar dertig hectare waar de voor de regio typerende druivenrassen aangeplant staan. Het gezin staat samen met de kinderen in de wijngaarden en de kelder en maakt topwijnen in deze prachtige regio.

Midden in de variatie

Het hoofdkwartier van Mas de la Devèze ligt midden in de Tautavel. Een historisch centrum omringd met een grote verscheidenheid aan bodemsoorten. De wijngaarden van Nathalie en Simon liggen op verschillende stukjes rondom Tautavel, specifiek uitgekozen voor de variatie in bodemsoorten. Op deze bodemsoorten worden druivenrassen aangeplant die typisch zijn voor de regio: Grenache, Mourvedre, Carignan en Syrah en voor witte wijnen Macabeu, Grenache Blanc en Grenache gris. Met al deze bodemsoorten en druivenrassen weten Nathalie en Simon elk jaar weer evenwichtige en harmonieuze wijnen te creëren waar de regio in terug te proeven is!

ONZE PARELS

  • Mas de la Deveze Malice Blanc

    Mas de la Devèze Malice Blanc

    Witte Perzik & Citrus / Bloesem & Kruiden / Fris & Rond

    • Druif 80% Macabeu/ 10% Grenache Blanc & 10% Grenache Gris
    • Vinificatie De typerende druiven komen van kalk en leisteenbodems en worden met de hand geplukt.
    • Geur & Smaak Expressief glas vol van bloemen, witte perzik en citroen. Rond en fris: heerlijk!
    • Wijn & Spijs Als aperitief natuurlijk helemaal goed, maar ook mooi bij frisse visgerechten en zeevruchten!
    10,50 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Mas de la Deveze Macabeu

    Mas de la Devèze Macabeu

    Perzik & Bloemen / Honing & Kruiden / Complex & Lang

    • Druif Macabeu
    • Vinificatie Ook deze wijn wordt gemaakt met hand geplukte druiven die in gekoelde dozen het perceel verlaten zodat de frisheid bewaard wordt. De gekoelde druiven worden gelijk geperst zodat de oxidatie beperkt wordt.
    • Geur & Smaak Mooie fruitige tonen ondersteund met een beetje honing en lichte kruidigheid. Bloemig, expressief en complex met een serieus lange afdronk. Top glas van Mas de la Devéze!
    • Wijn & Spijs Nathalie en Simon raden aan om deze wijn als aperitief te drinken, maar vinden de combinatie met vis, zeevruchten of wit vleesgerechten ook heerlijk!
    11,50 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Mas de la Deveze Pandore Cotes de Roussillon Blanc

    Mas de la Devèze Pandore Cotes de Roussillon Blanc

    Abrikoos & Citrus / Honing & Kruiden / Elegant & Vol

    • Druif 60% Macabeu & 40% Grenache Blanc
    • Vinificatie Het sap wordt gedeeltelijk vergist op RVS en houten vaten. Na de vergisting ondergaat 2/3 van het sap een houtlagering van 8 maanden.
    • Geur & Smaak Vol en rond mondgevoel met frisse aroma's van citrusvruchten. Delicate smaken van de gedeeltelijke houtopvoeding zoals vanille geven de wijn body en elegantie. Klasse!
    • Wijn & Spijs Heerlijk bij gerechten met vis of zeevruchten aan!
    14,50 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Mas de la Devèze Malice Rouge

    Mas de la Devèze Malice Rouge

    Kersen & Aardbeien / Licht Kruidig / Fruitig & Vriendelijk

    • Druif 80% Grenache Noir & 20% Syrah
    • Vinificatie Volledig met de hand geplukt. Fermentatie op RVS met een maximale temperatuur van 26 graden.
    • Geur & Smaak Deze robijnrode Devèze wijn heeft een volle geur van rood fruit. Ook in de smaak komt dit fruit terug, vooral kersen en aardbeien. Licht, zacht en aangevuld met een klein beetje kruidigheid van de Syrah druif!
    • Wijn & Spijs Nathalie en Simon raden zelf lamskoteletten aan of verschillende kazen!
    10,50 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Mas de la Devèze Pandore Cotes de Roussillon Rouge

    Pruimen & Zwarte Bes / Viooltjes & Peper / Structuur & Balans

    • Druif Grenache Noir & Shiraz
    • Vinificatie Volledig hand geplukt. De druiven ondergaan vergisting en malolactische overzetting op RVS vaten. De wijn rijpt vervolgens op Frans eiken van 1 tot 3 jaar oud.
    • Geur & Smaak Deze fijne blend van typisch Roussillon druiven geven een elegante, smaakvolle wijn. Aroma's van rijp rood fruit en viooltjes gaan mooi gepaard met een prettige frisheid. Gestructureerd, vol glas!
    • Wijn & Spijs Nathalie en Simon raden aan om deze wijn te drinken bij wild, rood vleesgerechten of blauwe kazen.
    14,50 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Mas de La Deveze Syrare

    Mas de La Devèze Syrare

    Kersen & Pruimen / Bloemen & Peper / Zijdezacht & Rijk

    • Druif Syrah
    • Vinificatie Op optimale rijpheid met de hand geplukt. Het sap ondergaat een maceratie van 36 uur en fermenteerd vervolgens op RVS vaten. De wijn rijpt na fermentatie 18 maanden lang op Frans eiken.
    • Geur & Smaak Bloemige tonen, extreem geconcentreerde aroma's van paarse frambozen, kersen en pruimen. Vol, zijdeachtig en rijk, met een lange kruidige afdronk.
    • Wijn & Spijs Openen bij wild, gegrild rood vlees, eendenborst en lamsbout.
    29,95 (incl. BTW)
    In winkelwagen

ONTDEK ANDERE PARELS

De waardering van dewijnschuur.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 9.5/10 gebaseerd op 673 reviews.

Inloggen