NIUS

Zuivere Spaanse wijnen met een vleugje Nederland! Rudolf Nipius maakt zijn Nius wijnen samen met de plaatselijke wijnboeren in verschillende regio’s in Spanje. Verschillende druivenrassen en vinificatiemethoden met als eindproduct kloppende wijnen die al jarenlang tot de favorieten van De Wijnschuur behoren!

NI(pi)US wijnen

Rudolf werkte al jarenlang als docent aan de Wijnacademie en als agent voor vele Spaanse en Zuid-Amerikaanse wijnhuizen tot hij 20 jaar geleden besloot om daarnaast zijn eigen wijnen te gaan maken. De ‘pi’ werd uit zijn naam gehaald en Nius was geboren! Rudolf pacht wijngaarden van wijnboeren in Spanje. Daar worden voor de regio typerende druivenrassen aangeplant en met zorg geplukt en gevinifieerd. Rudolf is bij elke stap van het proces betrokken: van wijnrank tot wijn. Wanneer de druiven geplukt, geperst en gefermenteerd zijn komt de volgende stap: het blenden. De kunst is om elk jaar een kloppende, zuivere en smaakvolle wijn samen te stellen en Rudolf verstaat die kunst als geen ander. Nius is al jarenlang een favoriet van De Wijnschuur en haar klanten en dat zal nog lang zo blijven!

Rueda, Rioja, Jumilla & Castilla La Mancha

Het assortiment van Nius is gedurende de jaren flink gegroeid. De stevige basis van Nius ligt in de Rueda waar frisse, stuivende witte wijnen vandaan komen. Verdejo is de ster van de regio en komt dan ook veel terug in de witte Nius wijnen met Sauvignon Blanc als tweede hoofdrolspeler. In Rioja werkt Rudolf met de andere favoriet van Spanje: Tempranillo. Andere rode wijnen komen uit de Jumilla en Castilla La Mancha regio. Stuk voor stuk wijnen vol karakter, kruidig en in balans..zo zien we ze graag. Voeg er nog een lichte, fruitige Bobal Rosado aan toe en we zijn compleet!

ONZE PARELS

  • Nius Sauvignon Blanc Rueda

    Limoen & Ananas / Rijp Citrusfruit / Sappig & Vol

    • Druif Sauvignon Blanc
    • Vinificatie De druiven voor deze Nius wijn komen van 35 jaar oude wijngaarden. De hoogte van 770 meter en de bodem van zand en kiezel zijn uitermate geschikt voor de Sauvignon Blanc. De trossen worden midden in de nacht geoogst en direct gekoeld om de frisheid te bewaren. Om diezelfde rede fermenteert het sap op RVS vaten.
    • Geur & Smaak Intense geuren van rijp citrusfruit en wat ananas en limoen. Sappig glas vol fruit met veel smaak en wat body!
    • Wijn & Spijs Heerlijk als aperitief, maar ook lekker bij gegrilde vis, groente schotels, sushi en de Oriëntaalse keuken!
    Oorspronkelijke prijs was: €10,95.Huidige prijs is: €8,50. (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Nius Verdejo/ Sauvignon Blanc

    Nius Verdejo/ Sauvignon Blanc

    Citroen & Grapefruit / Kruisbes & Anijs / Crispy & Structuur

    • Druif Sauvignon Blanc & Verdejo
    • Vinificatie De druiven worden 's nachts geplukt en meteen gekoeld voor ze naar de kelder gebracht worden. Na het persen vergist het sap op lage temperatuur op RVS tanks.
    • Geur & Smaak Deze crispy blend uit de Rueda staat bol van de aroma’s van citrusvruchten, groene appel en een tikje anijs. De Sauvignon zorgt voor wat extra structuur. Een favoriet van De Wijnschuur!
    • Wijn & Spijs Erg lekker bij een lentesalade, lichte visgerechten en natuurlijk gewoon als aperitief!
    9,95 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Nius Barrel Fermented

    Nius Barrel Fermented Verdejo

    Citrus & Groene Appel / Amandel & Vanille / Zijdezacht & In Balans

    • Druif Verdejo
    • Vinificatie De druiven voor deze Verdejo worden midden in de nacht geplukt om de frisheid te bewaren. Het sap krijgt een houtlagering van zes maanden en wordt licht gefilterd.
    • Geur & Smaak De bekende tonen van Verdejo als citrusvruchten en groene appel worden aangevuld met aroma's van de houtlagering. Lichte vanille, een hint amandel en een zijdezacht mondgevoel
    • Wijn & Spijs Lekker bij gegrilde en gebakken vis, gevogelte, kalfsvlees, pasta met romige saus
    15,50 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Nius Chardonnay Tierra de Castilla

    Ananas & Citrus / Vanille & Eiken / Gebalanceerd & Vol

    • Druif Chardonnay
    • Vinificatie De Chardonnay druiven worden zacht geperst en blijven een aantal dagen in contact met het sap. Na fermentatie op RVS rijpt de wijn nog 3 maanden op Amerikaans eiken.
    • Geur & Smaak Tropisch glas van Nius! Deze 100% Chardonnay geeft aroma's van ananas, perzik en citrus met op de achtergrond vanille en eiken. Compleet glas met genoeg frisheid, maar ook diepgang door de korte houtlagering!
    • Wijn & Spijs Top voor bij witte asperges met romige sauzen, zalm en pasta met asperges. Ook heerlijk bij vettige vissoorten en gevogelte.
    9,95 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Nius Bobal Rosado

    Framboos & Aardbei / Verfrissend & Licht / Dorstlesser

    • Druif Bobal
    • Vinificatie De frisse en fruitige aroma's worden bewaard door een vergisting op lage temperatuur op RVS vaten.
    • Geur & Smaak Heerlijk glas boordevol vers zomerfruit met fijne verfrissende zuurtjes. De perfecte Spanjaard voor in de zon.
    • Wijn & Spijs Openen bij frisse salades of lichte visgerechten.
    8,75 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Nius Brutal 20 Years Anniversary

    Bosbessen & Braam / Lichte Ceder / Sappig & In Balans

    • Druif Tempranillo
    • Vinificatie Na de ver gisting rijpt een deel van de wijn voor vier maanden op 3e jaars Frans eiken vaten, de rest van de wijn op roestvrijstaal. Na die rijping worden de wijnen geblend en na een lichte filtratie afgevuld op fles.
    • Geur & Smaak Sappige Spanjaard vol met fris rood fruit, laurier en lichte tonen van gerookte ceder. Een Rioja waar het fruitige karakter de hoofdrol speelt. Zoals elke Nius: prachtig in balans!
    • Wijn & Spijs Heerlijk bij gegrilde groenten, stoofgerechten en gerijpte kazen.
    10,50 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Jenius Rioja Tinto

    Jenius Rioja Tinto

    Kersen & Bosbessen / Toast & Kruiden / Elegant & Smaakvol

    • Druif Tempranillo & Graciano
    • Vinificatie De handgeplukte druiven worden geperst en ondergaan vergisting op RVS. Hierna volgt een relatief korte houtlagering van 4 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout.
    • Geur & Smaak Zachte, karaktervolle Rioja met zwart kersenfruit, kruiden en een hint van getoast hout. De balans tussen fruit en de subtiele houttonen is opvallend en geeft een fris karakter!
    • Wijn & Spijs Lekker bij gebraden kip, vleesgerechten of pasta met een volle saus.
    9,95 (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Nius Denada

    Nius Denada

    Rijpe Kers & Bramen / Kruiden & Cacao / Lang & Soepel

    • Druif 50% Monastrell, 25% Syrah, 15% Petit Verdot & 10% Tempranillo
    • Vinificatie De druiven worden handmatig geoogst en vergist op RVS. Hierna volgt een relatief korte houtrijping van 4 maanden op Frans en Amerikaans eiken.
    • Geur & Smaak Van onze welbekende Nius wijnen heeft de Nius de Nada sappige aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden en chocolade. Lange, soepele afdronk met een fluweelzacht karakter.
    • Wijn & Spijs Mooi bij rijke rood vleesgerechten, doet het goed bij de BBQ en gestoofd lamsvlees!
    11,25 (incl. BTW)
    In winkelwagen

ONTDEK ANDERE PARELS

De waardering van dewijnschuur.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 9.5/10 gebaseerd op 708 reviews.

Inloggen