Veel exclusieve wijnen!
Altijd gratis verzonden!
Proef, Ontdek & Geniet!
Tussen het Andesgebergte en de Grote Oceaan bevindt zich het wijnland Chili. Met het warme klimaat, de vruchtbare grond en het gevarieerde landschap is dit één van de sterren van de ‘Nieuwe Wereld’! De vele zonuren geven genoeg hitte terwijl het gebergte en de oceaan voor verkoeling zorgt: de ideale combinatie voor wijnbouw!
De geschiedenis van Chileense wijnen dateert terug tot de 16e eeuw en de tijd van de Spaanse verovering. De eerste wijnstokken werden geplant uit de voorraad die op schepen uit Spanje werden vervoerd. In de loop van de tijd heeft de wijnindustrie in Chili grote veranderingen ondergaan.
De edele Europese druivensoorten werden geïntroduceerd in het midden van de 19e eeuw. Hierna vond er technologische ontwikkeling plaats in de jaren ’80, gevolgd door een enorme toename van de export van Chileense wijnen in de afgelopen 3o jaar. Dit alles vormt de achtergrond en geschiedenis voor de ontwikkeling van wat nu een welvarende industrie is.
De Maipo Valley is verreweg de bekendste Chileense wijnregio, hoewel het lange niet de grootste regio is. Hier worden diverse soorten wijn geproduceerd, waaronder rode wijnen en witte wijnen. De wijnen afkomstig van de wijngaarden nabij de Andesgebergte zijn geuriger en eleganter dan die uit het centrum van Maipo.
De Cabernet Sauvignon druif wordt het meest aangeplant in Chili. Chili produceert vooral lichter gekleurde en minder tanninerijke Cabernet Sauvignon. Deze heeft sappige smaken en noten van zwarte kers, pruimen, gerookte paprika en munt. Maipo Valley staat bekend om de gedurfdere Cabernet, herkenbaar aan de donkere tonen van bramen en cacaopoeder. Ook Colchagua kent kwalitatieve Cabernet Sauvignons, met hints van zwart fruit.
De Chileense Chardonnay geeft de tropische fruitsmaken die je tegenkomt in Californische Chardonnay, maar de kust en koele zeebries van Chili geven de wijn een extra zuurtje. Je kunt tonen van citroen, ananas, gebakken perzik en meringue verwachten, samen met een lange en gekruide afdronk. De regio Maipo Valley biedt voordelige Chardonnay. Voor slechts een tientje kan je al een fles kopen die de Chileense Chardonnay perfect weergeeft.
De druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Petit Verdot, Malbec and soms Shiraz worden gemixt om een Chileense versie te creëeren van de klassieke Bordeaux Blend. Deze blends produceren enkele van de beste wijnen uit Chili. Vanwege de mogelijkheden aan mengvariëteiten, kunnen de smaken nogal verschillen. Een algemene smaakprofiel biedt rijke smaken van pruimen en gedroogde bramen of frambozen. Ook zul je hartige accenten van olijven en pepers vinden, evenals een rokerige afdronk.
Sinds 1981 staat midden in de groene Bovenkerkerpolder, wijnspeciaalzaak De Wijnschuur. Een groot deel van ons ruime assortiment kopen wij zelf direct in bij wijnboeren waar de liefde voor het vak te proeven is. Op deze manier blijft ons assortiment exclusief, gevarieerd en scherp geprijsd. De informele sfeer gecombineerd met onze hoge standaard voor kwaliteit maakt De Wijnschuur toegankelijk voor elke wijnliefhebber!
