- WijnhuisDomaine Bitouzet-Prieur
- HerkomstBourgogne, Frankrijk
- DruifPinot Noir
- Over het WijnhuisBij Bitouzet-Prieur vatten ze hun werkwijze in een zin samen: "We streven ernaar om volgens de allerhoogste normen te werken". Dit is alleen mogelijk met de meest gezonde en rijpe druiven, wat dan ook de grote uitdaging voor het team is. Het "terroir" staat voorop en chemische middelen zijn dan ook niet te vinden. Elk detail telt voor wijnmaker Francois, en dat is te proeven!
- VinificatieDe druiven worden met de hand van drie verschillende percelen geplukt. Vergisting gebeurd op RVS met van nature aanwezige inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens nog ca. 14 maanden op Frans eikenhout.
- Geur & SmaakDe bloemige aroma's vallen op en gaan mooi samen met licht gekonfijt rood fruit en subtiele tonen van de houtlagering. Balans en suplesse met een soepel afdronk!
- Wijn & SpijsServeren bij simpele vleesgerechten van goede kwaliteit of lichte kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.