- WijnhuisPardon & Fils
- HerkomstBeaujolais, Frankrijk
- DruifGamay
- Over het WijnhuisSinds 1820 wordt dit prachtige Domaine gerund door de Pardon familie. De 6e generatie maakt er nu echte Beaujolais wijnen met een modern uitgeruste kelder.
- VinificatieDe handgeplukte druiven ondergaan een maceratie van 8 dagen. Vervolgens worden de trossen geperst met een traditionele houten pers. De wijn ondergaat een malolactische omzetting en wordt in de late lente gebotteld.
- Geur & SmaakGeconcentreerd en mineralig met veel levendig rood fruit en een gerijpt karakter. Lichte bittertjes maken de wijn compleet!
- Wijn & SpijsSchenken bij de charcuterie, gevogelte of stevige gegrilde vis.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.