Fattoria Nicodemi

Een echt familiebedrijf begonnen bij de grootvader die via de bruidsschat opeens eigenaar werd van een aantal hectare wijngaarden. Sindsdien heeft de familie zich ontwikkeld tot echte wijnmakers in de prachtige Abruzzo regio. Sinds 2000 staan broer en zus Nicodemi aan het roer. Met diep respect voor de natuur maken ze op biologische wijze smaakvolle, zuivere Abruzzo wijnen.

Familietradities in de wijngaard

Het verhaal van wijnfamilie Nicodemi begon bij grootvader Ezio. De pottenbakker uit Castelli kreeg via de bruidsschat een prachtig stuk land in bezig waar hij al snel verliefd op werd. Deze liefde werd overgedragen op zijn zoon Bruno die de droom najoeg om op dit land een moderne wijnmakerij te starten. Ondertussen staan Elena en Alessandro aan het roer van het familiebedrijf. Elena is de kracht achter de verkoop en stuurt het team aan in de wijngaarden. Alessandro is de man van administratie en cijfers. Samen zetten ze de familietraditie voort in de prachtige Abruzzo regio.

Absoluut Abruzzo

Bij Nicodemi was het een makkelijke keuze om voor biologische wijnbouw te gaan. De liefde voor het land liet hen geen andere keuze dan om er met veel respect en zorg mee om te gaan: “ons productieproces is letterlijk geworteld in de bodem, dus we moeten van het land houden, ervoor zorgen en het beschermen om het voortbestaan ​​ervan voor toekomstige generaties te garanderen”. Bij deze liefde voor het land hoort ook de keuze voor druivenrassen en methodes van wijn maken. De gebruikte druiven zijn typerend voor de regio: Montepulciano, Trebbiano en Pecorino. En de wijn wordt gemaakt met het doel om de authenticiteit en essentie van de druif én het land in de spotlight te zetten!

ONZE PARELS

  • Fattoria Nicodemi Le Murate Pecorino Coli Aprutini

    Perzik & Abrikoos / Balsamico & Kruiden / Mineralige Afdronk

    • Druif Pecorino
    • Vinificatie De druifjes worden zacht geperst om het beste sap op te kunnen vangen. De fermentatie begint spontaan op 16 graden waarna de wijn nog 3 maanden op eigen 'lie' rijpt.
    • Geur & Smaak Aromatische Italiaan met perzik, citrus, abrikoos en balsamico. Kruidig en sappig en een geweldige mineralige afdronk.
    • Wijn & Spijs Top bij allerlei soorten vis, zeevruchten, rauwkost en gegrilde kip.
    Oorspronkelijke prijs was: €15,75.Huidige prijs is: €11,95. (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Fattoria Nicodemi Le Murate Trebbiano d'Abruzzo

    Citrus & Perzik / Gras & Grapefruit / Gebalanceerd & Sappig

    • Druif Trebbiano
    • Vinificatie De Trebbiano druiven vergisten op RVS tanks op lage temperatuur. Na fermentatie rijpt de wijn nog 3 maanden op de eigen 'lie' voor een romig karakter.
    • Geur & Smaak Heerlijk glas met smaken van perzik, citrusfruit en groene hints! Gebalanceerd, fris en sappig.
    • Wijn & Spijs Heerlijk bij zeevruchten, risotto met groenten en wok gerechten.
    Oorspronkelijke prijs was: €15,75.Huidige prijs is: €11,95. (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Fattoria Nicodemi Colline Treamane Montepulciano d'Abruzzo

    Fattoria Nicodemi Le Murate Colline Treamane Montepulciano d'Abruzzo

    Frisse Kers & Bramen / Rozenblaadjes & Peper / Elegant & Rijk

    • Druif Montepulciano
    • Vinificatie De druiven voor de Montepulciano komen van wijngaarden met kalkstenen bodem. De druiven blijven tot 7 dagen in contact met het sap en vergisten op RVS.
    • Geur & Smaak Intens en zacht met aroma's van frisse kersen, bramen en zwarte bessen met wat rozenblaadjes en een vleugje zwarte peper. Rijk en elegant!
    • Wijn & Spijs Heerlijk bij gerechten van de BBQ!
    Oorspronkelijke prijs was: €16,75.Huidige prijs is: €12,95. (incl. BTW)
    In winkelwagen
  • Fattoria Nicodemi Neromore Montepulciano d'Abruzzo

    Bramen & Bosbes / Balsamico & Zoethout / Intens & Rijk

    • Druif Montepulciano
    • Vinificatie De Neromoro is geboren na speciale druiven selecties van één wijngaard met zeer oude wijnstokken. Het sap rijpt 16 tot 18 maanden op kleine eikenhouten vaten en rijpt vervolgens nog 6 maanden op fles.
    • Geur & Smaak Stijlvol en rijk met geuren van bramen, bosbessen, rode peper en zoethout. Intens en lang met wat balsamico in de afdronk.
    • Wijn & Spijs Geweldig bij gerijpte kaas, geroosterd vlees en wild!
    Oorspronkelijke prijs was: €38,95.Huidige prijs is: €29,95. (incl. BTW)
    In winkelwagen

ONTDEK ANDERE PARELS

De waardering van dewijnschuur.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 9.5/10 gebaseerd op 708 reviews.

Inloggen