Name: Pazo de San Mauro Albariño
SKU: SPA1011
Price: 13.25 EUR
Availability: InStock

WijnhuisMarques de Vargas
HerkomstRias Baixas, Spanje
DruifAlbariño
Over het WijnhuisIn 2003 verwierf Marqués de Vargas het prachtige Pazo de San Mauro, een wijngaard van 30 hectare gelegen in het meest zuidelijke en zonnigste gebied van de Rías Baixas. Perfecte terroir voor wijnen van echte kwaliteitswijn! Pazo de San Mauro behoorde oorspronkelijk toe aan de adellijke Spaanse en Portugese familie Pereira de Castro, afstammelingen van koning Sancho I van Portugal.
VinificatieDe druiven worden met de hand geplukt en ondergaan verschillende vormen van vinificatie om maximale expressie te verkrijgen. Een deel ondergaat de maceratie (schilcontact) zonder steel op lage temperatuur, terwijl het andere deel een vinificatie met hele trossen ondergaat. De vergisting gebeurd op RVS.
Geur & SmaakFrisse fruitige wijn met florale aroma’s en een hint van groene appel en perzik. Sappig en droog met een spannend zuurtje, een ziltige toets en een elegante finish.
Wijn & SpijsGeweldig om 'zo' te drinken, maar is ook een klassieke combinatie bij schaal- en schelpdieren.

* Wij doen ons best om de jaartallen up to date te houden. Bent u specifiek op zoek naar een jaargang? Neemt u dan even contact met ons op voor de zekerheid!