Stellenbosch Wijnstreek

Na Kaapstad is Stellenbosch de tweede oudste stad van Zuid-Afrika. De Stellenbosch wijnstreek ligt in het hart van de Kaapse wijngebieden en is daarmee ook één van de bekendste wijnstreken van Zuid-Afrika. Hier vormen vier bergketens een prachtige achtergrond, waarbij de bergen aflopen in golvende heuvels die bedekt zijn met wijngaarden.

Geschiedenis

De wijnbouw in Stellenbosch vindt al sinds het einde van de 17e eeuw plaats. De eerste boerderijen werden rond Kaap de Goede Hoop gevestigd door gouverneur Simon van der Stel en werden gebruikt voor de bevoorrading van de VOC. Dit was ook het moment dat de eerste druivenstokken werden aangeplant door Nederlanders.

De eerste wijnen uit die tijd waren niet van goede kwaliteit, doordat de Nederlanders onvoldoende wijnkennis hadden. Een decennia later werd er een positieve impuls gegeven aan de wijnbouw in Zuid-Afrika door Simon van der Stel. Hierdoor verbeterde de kwaliteit, maar de wijnbouw kwam pas echt tot bloei toen de Franse Hugenoten aankwamen in Zuid-Afrika. De Franse methoden werden toen toegepast, waardoor de kwaliteit een boost kreeg.

 

Klimaat

Stellenbosch kent verschillende bodemtypen, maar bestaat voornamelijk uit rode Hutton en gele Clovely. Dit zijn verweerde vormen van graniet die vocht goed kunnen vasthouden. Ook is er een hoog gehalte aan klei. Deze bodemsoort is ideaal voor rode wijnen. De wijnstreek Stellenbosch profiteert van een optimaal klimaat voor de meeste druivensoorten. De winters zijn redelijk koel met genoeg regen en de zomers zijn heet en droog.

Druivensoorten

In de Stellenbosch wijnstreek komen verschillende druivensoorten voor. De streek staat vooral bekend om haar rode wijnen, met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah als de belangrijkste blauwe druiven. Doorgaans worden de rode wijnen blends gerijpt op eikenhout. Daarnaast speelt Merlot steeds een grotere rol als mono-cépage druif, wat betekent dat de wijn uit één druivensoort bestaat. Voor de witte wijnen worden doorgaans Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Chardonnay gebruikt.

De wijnbouw

Inmiddels is Stellenbosch uitgegroeid tot de bekendste en ook belangrijkste wijnstreek van Zuid-Afrika. Niet alleen door de wijnen, maar ook door de belangrijke wijn instituten die zich hier gevestigd hebben. Op de Elsenburgschool voor land en wijnbouw en het Oenological en Viticultural Research Institute Nietvoorbij, hebben de meest succesvolle wijnmakers hun opleiding genoten. Ook wordt hier geëxperimenteerd met nieuwe druivensoorten, wortelstokken en klonen.

Naast deze instituten zijn er in Stellenbosch uiteraard ook de mooiste wijnhuizen te vinden.

GERELATEERDE WIJNEN

    • Meerlust Estate Red

      15,95 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Skaap Wines Farm Red

      Skaap Wines Farm Red

      13,95 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Bergsig Estate Oom Prop Cabernet Sauvignon Reserv

      Bergsig Estate Oom Prop Cabernet Sauvignon Reserve

      23,75 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Bergsig Estate Cabernet Sauvignon

      Bergsig Estate Cabernet Sauvignon

      10,75 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Mullineux & Leeu Family

      Mullineux & Leeu Family Wines Leeu Passant Chardonnay

      55,25 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Skaap Sauvignon Blanc

      Skaap Sauvignon Blanc

      10,95 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Meerlust Estate Rubicon

      30,75 (incl. BTW)
      In winkelwagen
    • Waterkloof Estate Circumstance

      Waterkloof Estate Circumstance Sauvignon Blanc

      25,50 (incl. BTW)
      In winkelwagen

    GERELATEERDE REGIO'S

    De Wijnschuur

    Sinds 1981 staat midden in de groene Bovenkerkerpolder, wijnspeciaalzaak De Wijnschuur. Een groot deel van ons ruime assortiment kopen wij zelf direct in bij wijnboeren waar de liefde voor het vak te proeven is. Op deze manier blijft ons assortiment exclusief, gevarieerd en scherp geprijsd. De informele sfeer gecombineerd met onze hoge standaard voor kwaliteit maakt De Wijnschuur toegankelijk voor elke wijnliefhebber!

    Welkom op DeWijnschuur.nl!
    Vanaf 2 november kunt u hier een groot deel van ons brede assortiment makkelijk en snel bestellen. Dit kan nu nog op:

    0
    WINKELMAND
    • No products in the cart.